茶青介绍
福建合熹堂茶业有限公司位于白茶发源地福建省宁德市福鼎市,企业成立于2003年,近年来响应党*号召,并在**大力扶持下,凭借白茶核心主产区万亩自有**茶园,打造全茶产业链,建立包含文旅、健康、生态、公益和教育五大版块的合熹堂大生态系统,践行企业社会责任,弘扬东方传统文化,旨在成为立足中国,放眼**的本土茶业
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观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,寿眉厂家,品质越高,越显尊贵。2、 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。3、 赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,内蒙古寿眉,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,寿眉厂家,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的*特性状达到至纯至美。 [14] 4、 品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入境界。5、 添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。
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干燥
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干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶,使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销,通常为了能使内外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其达到七、八成干燥,然后取出回潮,再进行*二次的干燥。紧压就是把制成的茶蒸软后加压成块状,这样茶就被称为「紧压茶」,除便于运输、贮藏外,蒸、压、放的过程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风味。
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花茶
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茶青经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等制造工序(不发酵茶略**项,后发酵茶在揉捻后增加渥堆)后制成茶称为「初制茶」,这样的茶品质并不稳定,不能就此推出市面,否则放一段时间后容易变质,这变质不是说喝了会坏肚子,而是其欣赏价值会降低。初制茶**再经过精制的过程,茶才算*制成。
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